花崗巖在地表分布很廣泛,是人類最早發(fā)現(xiàn)和利用的天然巖石之一。在世界各地有許多古代開發(fā)利用花崗巖的遺跡,如4000多年前古埃及人建造的金字塔、古希臘的神廟、古印度的寺廟圣窟、古羅馬的斗獸場(chǎng)等。 中華民族對(duì)花崗巖的開發(fā)利用可以追溯到距今10000年左右的新石器時(shí)代,在山西省懷仁鵝毛口石器制作場(chǎng)遺址,有遺跡表明當(dāng)時(shí)人們已在河谷谷坡上開采裸露的花崗巖(煌斑巖、凝灰?guī)r)來(lái)制作石器。在廣東南海西樵山也有這類發(fā)現(xiàn)。 遼寧海城析木巨石大棚建筑,花崗巖是新石器時(shí)代晚期人們利用花崗巖的例證。

西安碑林藏有公元前424年花崗巖石雕馬。赤峰一段秦漢古長(zhǎng)城,使用了大量的剁斧石。在兩漢時(shí)期的陵墓建筑、魏晉時(shí)期石窟造像、隋唐時(shí)期的陵墓石雕等眾多文物中都可以見到古代利用花崗巖的遺跡。宋朝(公元960～1279年)開發(fā)利用花崗巖已很普遍,如福建泉州開元寺塔高48m完全用花崗巖建造,泉州一帶宋朝建造的石橋就有50座,都是取材于當(dāng)?shù)氐幕◢弾r。明清以來(lái)在宮殿、陵墓、橋梁、園林、王府等建筑中,石材已經(jīng)成為不可缺少的建筑材料

中華人民共和國(guó)成立后,花崗巖的開采與加工得到迅速發(fā)展,應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大,許多重大建筑大量使用花崗巖,如北京的“人民英雄紀(jì)念碑”高達(dá)37.94m,僅碑心石重就達(dá)120t,是取材于山東青島的花崗巖;南京雨花臺(tái)花崗巖雕烈士群像;蘭州“黃河母親”花崗巖巨型石雕;80年代以來(lái)全國(guó)各大城市新建的賓館、飯店、寫字樓、銀行、商場(chǎng)等用花崗巖、大理石作室內(nèi)外裝飾雨后春筍般地逐漸形成一種時(shí)尚,把大型公用建筑裝點(diǎn)得更華美,當(dāng)前全國(guó)花崗巖裝飾板材的耗用量已是10年前的500多倍。